???? 清洗铜壶:首先用清水将铜壶冲洗干净,然后在壶内壁均匀地涂上一层植物油,确保清洁卫生。
???? 加适量水,煮沸后持续加热:将铜壶倒入适量矿泉水或纯净水,水煮沸后持续加热10-15分钟。此刻,可适当放入少许茶叶,以去除异味。
???? 重复添水3-5次:
???? 倒掉壶内水和茶叶:用干净的布擦拭干净壶内壁,将开好的茶倒入杯中。
???? 开壶即完成:经过以上步骤,铜壶已成功开壶,内壁形成稳定的防锈层,茶叶的香气将得到充分释放。
???? 小贴士:
使用矿泉水或纯净水开壶,矿泉水矿物质含量丰富,容易生长出水垢,形成水垢保护层,纯净水虽然没有矿物质,但会形成氧化铁保护层。
???? 换水时,尽量使用同一水源,以保持茶水的口感和品质。
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